职位描述
职位类别：生活 | 服务业/餐饮/厨师/厨师长
岗位职责：
1、负责厨房的全面工作，认真进行烹调工作，保证用餐质量；
2、做好负责区域的卫生管理，随时保证餐厅及作业区域干净、整洁、无异味；
3、保证各类食材质量、数量，饭菜的质量和安全卫生，坚决不使用变质、过期、发霉的食材；
3、完成上级领导临时安排的其他工作，发现问题需及时向上级汇报。
岗位要求：
1、年龄30-50岁之间，具有强烈的责任心，勇于开拓和创新；
2、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
3、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
