1、熟悉财务工作各项规定，严格执行财务制度，严格执行酒店各项规章制度和收银操作程序。 2、仪表整洁，热情礼貌待客。  3、营业前备足新币零钱，准确熟练的收、点客人现金和支票，唱收唱付。 4、熟练掌握现金、支票、信用卡、签单等的结账方法和结账程序，准确、迅速、及时地输入账单和为就餐完毕的客人结账，在收款结账时要迅速准确不出差错，做到账款相符。   5、熟悉本店各种菜品、酒水、饮料的价格、 规格、产地等，熟悉餐厅服务的基本知识。  6、收银员有权阻止任何闲杂人员进入吧台。 7、熟练掌握收银机操作系统，正确规范使用收银机、验钞机和计算器。并负责清洁保养，同时负责工作区域的清洁卫生工作 。   8、严格执行财务手续，每日进行现金盘点，核对备用金，填写营业报表和销货日报表，连同原始单据交财务部核对。  9、每日营业结束，仔细清点钱物，做好交接工作，如若短款，由收银员赔偿。   10、下班前关闭电脑、打印机，将橱柜、税控机锁好。   11、完成上级交代的临时任务。